Októbrový zber tekvíc
Október patrí tekviciam. Máme radi ako tie okrasné, tak aj tie na tanieri. A keď vrcholí ich hlavná sezóna, ešte nás pobavia na Halloween. Uvarte si v sychravých dňoch skvostnú tekvicovú polievku, lahodné gnocchi alebo si upečte tekvicu na plechu s bylinkami. Môžete ju pripraviť samozrejme aj na sladko. Odporúčame tekvicové muffiny, lievance alebo hrejivé tekvicové caffè latte s korením. Ak vám snáď chýbajú pomocníci na prípravu, stačí navštíviť našu predajňu alebo e-shop.
DELIGHT, to je potešenie
Uvarte tekvicové dobroty v kvalitnom riade. Poriadny hrniec, ktorý okrem iného skvelo vyzerá? To je súprava riadu DELIGHT. Elegantný biely povrch riadu pristane moderným aj klasickým kuchyniam. Súprava je vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele, nádoby majú sendvičové dno a meraciu stupnicu.
Do povinnej kuchynskej výbavy patrí aj „tyčiak“. S jeho pomocou pomixujete tú najjemnejšiu polievku, pyré alebo dresing. Tyčový mixér PRESIDENT s výkonom 800 W a 16 000 otáčkach za minútu rozmixuje aj orechy. V ponuke je tiež rozšírený variant s príslušenstvom.
V domácnosti sa nestratí ani špeciálna škrabka na tekvicu, ktorá ju zbaví ľahko a rýchlo hrubej šupky. Hrúbka plátku je nastaviteľná pre rôzne druhy tekvíc. Čepeľ má dokonalé ostrie, po použití škrabku bezpečne schováte do ochranného puzdra na praktické skladovanie.
Možno sa vám budú hodiť tiež:
Doprava zdarma
Blok na nože AZZA so 6 nožmi
169,00 €
Dostupné v eshope
Môžete mať ihneď v 33 predajniach
Ukážte svoju kreativitu
Máte radi výzvy? Pusťte sa do dekorovania tekvíc. So šikovnou vykrajovacou súpravou PRESTO CARVING získate súpravu jemných nástrojov, s ktorou vám pôjde práca hladko od ruky. V súprave nájdete 6 špeciálnych nožov, keramickú brúsku a krabičku pre bezpečné uloženie.
Zahryznite sa do sladkého ducha alebo netopiera! Perníčky či zliepané pečivo hravo upečiete s vykrajovátkami v ôsmich typických halloweenských motívoch. Sú vyrobené z prvotriedneho plastu a dodávané s krúžkom na praktické uloženie, aby sa nič nestratilo.
Milujete latté? Pripravte si jeho sezónny variant s tekvicovým sirupom alebo pyré. A použite najlepšie dvojstenné poháre, ktoré majú vynikajúce termoizolačné vlastnosti. Proti bežnému sklu udržia dlhšie optimálnu teplotu nápoja. Poháre si zaobstaráte vo veľkosti pre espresso, cappuccino a latté.
Mohlo by vás ešte zaujímať:
Na gram presne
Malá nenápadná pomocníčka, bez ktorej sa nezaobídete. Kuchynská váha ACCURA váži s presnosťou 1 gramu, hodnoty ukazuje na dobre čitateľnom displeji a má dovažovaciu funkciu, vďaka ktorej môžete do nádoby postupne pridávať potrebné suroviny. V ponuke sú váhy do 500 g, 5 kg a 15 kg.
Skôr ako sa pustíte do tekvicových receptov, pripravte si tekvicové pyré. Je to univerzálna ingrediencie, ktorú môžete aj zamraziť do zásoby. Pyré využijete aj pri pečení vynikajúceho chleba. V keramickej glazovanej forme sa vám tekvicový chlieb krásne prepečie a potom ho ľahko vyklopíte.
Dvojmateriálová forma na muffiny spája výhody silikónových foriem a pevných kovových. Upečené muffiny z nej po zatlačení na dno doslova vyskočia. Priamo pre túto formu sme vytvorili recept na bytostne jesenné tekvicovo-hruškové muffiny.
Tekvicám svedčí:
Aké ďalšie využitie môže mať tekvica?
Aká tekvica sa hodí na polievku, pečenie a recepty?
Na tekvicovú polievku, pečenie aj pyré môžete použiť hokkaido, maslovú alebo muškátovú tekvicu. Hokkaido má výhodu v jednoduchej príprave, pretože sa obvykle nemusí lúpať. Maslová a muškátová tekvica sa hodí aj do sladkých ciest, napríklad na muffiny, lievance alebo tekvicový chlieb. Vyberajte jedlé odrody, nie okrasné tekvice. Dužinu nakrájajte podľa receptu a potrebné množstvo zvážte. Pri pečení potom využijete formu na muffiny alebo formu na chlieb.
Musí sa tekvica pred varením alebo pečením olúpať?
Tekvicu hokkaido obvykle lúpať nemusíte, jej šupka pri varení aj pečení zmäkne. Stačí ju dôkladne umyť, rozkrojiť a odstrániť semienka. Maslovú a muškátovú tekvicu pred varením spravidla olúpte, s tuhšou šupkou vám pomôže škrabka na tekvicu. Pokiaľ tekvicu pečiete na pyré, môžete šupku ponechať a mäkkú dužinu po upečení oddeliť lyžicou. Pri krájaní pracujte na stabilnej krájacej doske a použite ostrý kuchynský nôž.
Ako pripraviť tekvicové pyré a na čo ho použiť?
Tekvicové pyré pripravíte z upečenej dužiny hokkaido, maslovej alebo muškátovej tekvice. Umytú tekvicu zbavte semienok, nakrájajte na väčšie kusy a rozložte na plech šupkou dole. Pečte pri 180 °C domäkka, približne 45 minút podľa veľkosti kusov. Dužinu potom oddeľte od šupky a tyčovým mixérom rozmixujte dohladka. Neochutené pyré využijete do polievok, gnocchi, muffinov aj lievancov. Na ďalšie varenie si ho môžete rozdeliť do dóz vhodných do mrazničky a zamraziť.
Je možné tekvicu zavariť do zásoby?
Áno, tekvica je dobrá ako v slanom náleve, tak na sladko. Nakrájaná na kocky a zavarená v sirupe s citrónom, klinčekom a trochou zázvoru chutí ako kompót od babičky. S čím ju ľahko spracujete? Prezrite si Súpravu na zaváranie TESCOMA DELLA CASA s teplomerom, ktorá premení váš bežný hrniec na zavárací. Unikátny nadstavec z tepelne odolného plastu pasuje na akýkoľvek nerezový hrniec či kastról s priemerom 24 cm.
Dá sa tekvica aj naložiť?
Áno, podobne ako uhorky, aj tekvicu môžete naložiť do koreneného sladkokyslého nálevu. Či už ju plánujete zavariť alebo naložiť do nálevu, mohli by sa vám hodiť štýlové zaváracie poháre s klipsou v niekoľkých objemoch. Klipsa je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a tesnenia z prírodného kaučuku. Správne skladované zaváraniny vám vydržia niekoľko rokov.
0
